Вся в молоке!

Грустные реалии отечественной науки: исследователи, которых эта самая наука не может прокормить, вынуждены искать дополнительный заработок. Немецкий биохимик Анке Домаске недавно тоже ударилась в бизнес — основала компанию Qmilch, специализирующуюся на производстве синтетического волокна и пошиве из него одежды.

Правда, не из-за материальных проблем, а для души: 28-летняя исследовательница известна еще и как неординарный модельер, а тут основная работа неожиданно подкинула ей сюрприз в виде только что открытой методики получения казеинового волокна из молока.

Нет, сюрприза, конечно, не получилось: была кропотливая работа над технологией выделения фибриллярных белков из скисшего молока. Сначала сырье превращается в густую массу, потом из смеси белковых волокон выделяют нужные, ну а дальше биотехнология уступает место текстильному производству. Модели, демонстрировавшие новую коллекцию из молочной ткани, утверждают, что по ощущениям она очень напоминает шелк.

Коллекция летней женской одежды от Домаске уже в продаже, платья стоят от $200. Новый материал сравнительно дешев в производстве — сырья хватает, реактивы доступны. Кроме того, и сырье, и конечный продукт, и сама технология — экологически дружественны, что особенно ценится западными покупателями. Модельер-биохимик обещает в ближайшем времени порадовать молочной одеждой и сильный пол. Кроме того, казеиновое волокно может найти и более серьезное применение, например, в производстве медицинских волокон для операций.