Уся в молоці!
Сумні реалії вітчизняної науки: дослідники, яких ця сама наука не може прогодувати, змушені шукати додатковий заробіток. Німецький біохімік Анке Домаске недавно теж пішла в бізнес — заснувала компанію Qmilch, яка спеціалізується на виробництві синтетичного волокна й пошитті з нього одягу.
Правда, не через матеріальні проблеми, а для душі: 28-літня дослідниця відома ще і як неординарний модельєр, а тут основна робота зненацька піднесла їй сюрприз у вигляді щойно відкритої методики одержання казеїнового волокна з молока.
Ні, сюрпризу, звичайно, не вийшло: була копітка робота над технологією виділення фібрилярних білків зі скислого молока. Спочатку сировина перетворюється на густу масу, потім із суміші білкових волокон виділяють потрібні, ну а далі біотехнологія поступається місцем текстильному виробництву. Моделі, які демонстрували нову колекцію з молочної тканини, говорять, що за відчуттями вона дуже нагадує шовк.
Колекція літнього жіночого одягу від Домаске вже в продажі, сукні коштують від $200. Новий матеріал порівняно дешевий у виробництві — сировини вистачає, реактиви доступні. Крім того, і сировина, і кінцевий продукт, і сама технологія — екологічно дружні, що особливо цінується західними покупцями. Модельєр-біохімік обіцяє найближчим часом порадувати молочним одягом і сильну стать. Крім того, казеїнове волокно може знайти й більш серйозне застосування, наприклад, у виробництві медичних волокон для операцій.
