Где теряются рекорды

Такое впечатление, что специфика прогнозирования урожая зерновых в Украине состоит в… полной его непредсказуемости. Вспомните урожайный 1990 год, когда было собрано свыше 51 млн тонн зерна, и сравните его хотя бы с минувшим — неполных 30 млн тонн, причем посевные площади в прошлом году были больше на 800 тыс. га. Этот впечатляющий разрыв (почти вдвое меньше!) нельзя объяснить только таким фактором, как, скажем, упадок инфраструктуры. Нужно говорить о целом комплексе причин, среди которых метеорологический фактор занимает не последнее место.

Главных причин потерь урожаев в Украине, по словам заведующего отделом Украинской аграрной  академии наук Василия Антоновича Трепета, три. Первая — изношенность парка сельскохозяйственной техники, достигающая 50—60%. Вторая, как ни банально, — погодные условия. Третья, особенно актуальная для нынешнего года, — почти одновременное созревание основных видов сельскохозяйственных культур: пшеницы, озимого ячменя, да и рапса, посевы которого превышают 1,5 млн га. То есть собирать приходится все и сразу, а ресурсов для этого не хватает. Что такое задержка жатвы, хорошо иллюстрируют данные, приведенные учеными НАУ В. Войтюком и А. Демко: «Потери зерна за каждые сутки перестоя, в зависимости от культуры, составляют от 21,6 до 35,9 кг/га, или от 0,6 до 1,5 кг/ч. В среднем по основным пяти зерновым культурам эта величина составляет 30 кг/га за сутки, или 1,25 кг/га за час перестоя, что равняется 1,2% потерь от урожая за сутки».

Главный специалист отдела АПК ООО «Аграрика» Александр Одосий озвучил еще одну проблему  — потерю зерном качества:

— В этом году о потерях урожая можно говорить только относительно западных областей Украины, где причиной была стихия. В центральных и южных регионах другая проблема — снижение качества зерна, а именно вымывание клейковины из зерна вследствие дождей, после чего оно становится непригодным для выпекания хлеба и переходит в разряд фуражного. Предотвратить это можно единственным способом — как можно скорее собрать зерно, что, кстати, сейчас и делается: работают и днем, и ночью. Однако в целом ситуация выглядит неплохо, поэтому прогнозируемые потери зерна колеблются в пределах 3—5%, что является нормальным: в 2003 году из-за засухи было потеряно 30% зерна. Впрочем, точные цифры получим только после того, как хлеб соберут все области.

Отметим, что, по некоторым данным, до двух третей зерна урожая этого года относится к категории именно фуражного, пригодного лишь на корм скоту. То есть на самом деле существует огромная проблема не только прямых потерь урожаев, но и, что намного хуже, снижения качества зерна. Как решить этот вопрос?

Клейковина требует средств

Заведующий лабораторией интенсивных технологий зерново-колосковых культур и кукурузы Национального научного центра Института земледелия Иван Николаевич Свидинюк назвал три главных фактора снижения качества зерна, а также способы их преодоления.

Первый — нехватка азота. Пшеница третьего сорта должна содержать не менее 2,12% этого вещества. Это означает, что на каждый гектар посевов следует внести, по крайней мере, 100—150 кг удобрения. Аграрии хорошо знают: нет азота — нет качества. Проблема в другом — в вездесущем финансовом факторе.

Второй — запущенность севооборотов, а именно хрестоматийных чередований зерновых с зернобобовыми, насыщающими почву азотом. Здесь ситуация сложнее, ведь опять-таки многие хозяйства не могут себе позволить такой «роскоши», как посевы зернобобовых.

Третий — вымывание клейковины из-за микозов, то есть грибков, поселяющихся в зерне вследствие высокой влажности. Грибки элементарно можно «гасить» сильнодействующими и, конечно же, недешевыми препаратами.

Как видим, проблема в целом решаема, однако сельхозпроизводители экономят на чем могут, но, по мнению  Свидинюка, такая экономия не всегда уместна.

— Побывал в одном из хозяйств на юге страны, — рассказывает он. — Смотрю, а на их пшенице хозяйничает жук-черепашка. Я спрашиваю: ребята, почему ничем не обрабатываете, а они: ждем, когда вылупятся личинки. Такая «экономия» может привести к еще большим финансовым потерям.

Кроме снижения качества зерна существует также и проблема непосредственных потерь. Здесь обычно многое зависит от качества сельхозтехники. Что и говорить: на наших полях еще немало комбайнов, которым место в музее. Если, скажем, для комбайна норма охвата 150—200 гектаров, то наши устаревшие машины проходят иногда и 1000. Потери при таком хозяйствовании огромные. Скажем, в прошлом году побывал в одном из хозяйств Киевщины, где руководство тоже решило сэкономить: отказалось от услуг фирмы, предлагавшей за довольно умеренную цену (200 гривень за гектар) свое¬временно собрать ячмень. Решили обойтись своим единственным комбайном, и в результате на 25 (!) августа урожай еще не был собран, а 32 центнера с гектара превратились в 8. Сэкономили…

Впрочем, в этом году финансовый голод ощутило значительное количество хозяйств. Проблема в том, что банки очень неохотно выдают кредиты и получить их смогли лишь те, кто имел дружеские отношения с их руководством.

Собираем тем, что есть

Если говорить о потерях на уборке урожая, — делится опытом Владимир Козаков, руководитель частного предприятия «Губовское», что в Кировоградской области, — то на 90 процентов косовица зависит от совести  комбайнера и, конечно, технических возможностей его комбайна. Например, я уже три года убираю урожай на одном и том же комбайне «Дон-1500» завода «Россельмаш». Представьте себе, работает без единой поломки. Разумеется, хочется приобрести современную мощную машину, но пока что это мне не по карману, как и многим председателям  мелких фермерских хозяйств. Старыми  зернокомбайнами марок «Нива» или «Колос» за световой день можно скосить до 8—10 гектаров, а современным комбайном — до 70 гектаров. Хотя здесь могут быть и другие показатели — в зависимости от рельефа, расположения и урожайности  нивы. Понятно, что с новой техникой и потери зерна будут минимальными.

— С каким техническим арсеналом  был начат сбор урожая? — интересуемся у специалиста по агропромышленному развитию Алексея Гавенко.

— Не секрет, что сегодня сельхозпроизводители собирают  где-то процентов  60 урожая  на старой технике или комбайнах отечественного производства. Преимущественно механизаторы работают на 1321-й «Ниве-СК5», эксплуатируют машины «Дон-1500», немного меньше на полях комбайнов «Енисей» и «Славутич». Из иностранных предпочитают «Джон-Дир», «Клаас-Доминатор», «Кейс» и «Массей-Фергюссон».

— Особую популярность приобрел  американский комбайн «Джон-Дир», и его в первую очередь хотят приобретать  сельхозпроизводители…

— Машина надежная, спору нет. Но появились и лучшие, и не только заокеанские, но и наши. Вспомним хотя бы комбайн «Лан», выпускавшийся в Александрии на Кировоградщине. Он достойно прошел испытания. Бывший Президент Украины Леонид Кучма и правительство обещали всяческую поддержку его производства. Начали даже специальную кампанию. Сложность состояла в том, что необходимо было кооперирование и создание надежной партнерской компании. И хотя доброе дело завяло в чиновничьих кабинетах, вакуума в развитии отечественного машиностроения не возникло. К образцам зернокомбайнов современного новейшего класса  сегодня можно отнести «Днепр-350» Павлоградского машиностроительного завода, что на Днепропетровщине. Его цена 1 миллион 200 тысяч гривень, конечно же, доступнее украинским заказчикам, чем комбайнов зарубежного производства (от 1,5 миллиона). А «Днепр» ни в чем не уступает «Джон-Диру». Каким же образом увеличить выпуск  таких комбайнов и приблизить их к сельхозпроизводителю? Эти вопросы очень актуальны сегодня.

Официально

Премьер-министр Украины Юлия Тимошенко:

«Со времени обретения независимости у нас еще не было такого урожая зерновых и мы не имели такой урожайности. Сегодня, обработав 75% засеянных площадей, получили урожай в 33,5 миллиона тонн. Но самое главное — урожайность пшеницы абсолютно рекордная за последние годы — 36,7 центнера с гектара».