Зреет киви над Днепром
Экзотические плоды киви давно заполонили украинские прилавки и стали для многих из нас не столько любимым лакомством, сколько еще одним полезным природным продуктом. А в скором будущем, возможно, они займут более прочную позицию, укрепившись на наших приусадебных участках по соседству с картофелем и помидорами. Вернее, не сами киви, а их близкие родственники — актинидии. Но это, как говорится, уже детали.
Актинидия для нашего региона пока редкость. Не потому, что плохо растет, просто о ней пока знает сравнительно небольшой круг специалистов и садоводов-любителей. Между тем растение заслуживает особого внимания и уважения.
Автор имел возможность убедиться в этом лично, познакомившись с жительницей Днепродзержинска Еленой Сиротой, у которой на участке возле дома актинидия прекрасно освоилась и одаривает хозяев вкусными плодами. Ягоды поменьше, чем привычные глазу киви, созревают они во второй половине сентября.
— Лена, где вы раздобыли такое чудо?
— Сейчас проблем с растениями нет. Я покупаю все, что мне нравится, в специальных питомниках или магазинах. Актинидию решила посадить у себя на участке, наслушавшись и начитавшись о ее полезных свойствах.
— Чем же она так хороша?
— Ягоды актинидии полезны для всех. Многие называют их плодами здоровья, потому что достаточно съесть в день два-три, чтобы получить суточную норму витаминов С и Е. На вкус ягоды такие же, как и привычные нам киви.
— Почему плоды на одних ветках как бочоночки, а на других напоминают райские яблочки?
— Потому что это два разных сорта. Выбирая растения в магазине, я обратила внимание на этикетки и решила, что лучше иметь разные сорта этой необычной лианы.
— Вы сказали — лианы?
— Ну конечно. Посмотрите, как растение заплетает шпалеру и выбрасывает новые и новые побеги. Если их вовремя не срезать, то здесь скоро будут непроходимые джунгли.
— Какие советы вы можете дать тем, кто только собирается посадить «украинизированное киви»?
— Сажайте и ешьте на здоровье. Актинидией можно обвивать беседку, пускать по старому дереву, на забор. Растение неприхотливое, хорошо переносит наши зимы. Но надо учесть, что оно перекрестно опыляемое, поэтому необходимо посадить рядом мужскую и женскую лианы. Вокруг одного мужского можно высадить до восьми женских растений. У мужского растения листочки более удлиненные, цветы состоят из одних тычинок, а у женского листики округлые, цветы — одни пестики. Цветочки маленькие, желтого цвета, похожи на миниатюрную кувшинку. Главное — не затаптывать почву над корнями, потому что корневая система находится очень близко к поверхности.
Откуда лианы?
В Украину актинидия пришла с Дальнего Востока, где в тайге встречаются сплошные заросли этой лианы. Известны такие виды этого растения: коломикта, аргута, полигама, пурпурная, чернотычинковая, бородавчатая, кустовидная. Особое место в ряду обширного семейства актинидиевых занимает актинидия китайская. Именно из этого вида новозеландский селекционер А. Эллисон вывел культурную форму актинидии-киви. Появилась она в садах многих стран мира сравнительно недавно — всего 60 лет тому назад. У китайских актинидий плоды весят 5—6 г, у киви — 40—45 г.
С одного растения актинидии можно собрать 2—3 кг плодов, при хороших условиях — до 10 кг. Она хорошо плодоносит до 50 лет.
Обойдемся без авитаминоза
Ягоды актинидии особенно полезны в сыром виде, но можно из них приготовить компот, кисель, сироп, вино, варенье, повидло, мармелад, начинку для конфет. Хорошо сохраняются ягоды в замороженном виде, а при сушке они превращаются в изюм и кишмиш.
