Эффект на поверхности земли
Новейшие агротехнологии помогут решить экологические, энергетические и продовольственные проблемы нашего государства
Обратная сторона технического прогресса — техногенная нагрузка на биосферу. К факторам, вызывающим ее, относится и химизация сельского хозяйства. Высокие дозы минеральных удобрений, многочисленные обработки химическими средствами защиты растений, интенсивная обработка земель сельскохозяйственного назначения, глубокое их вспахивание привели к целому комплексу негативных экологических последствий. Ученые и аграрии-практики во всем мире видят выход из этой ситуации в применении технологий эффективных микроорганизмов. Первый опыт в этом направлении уже есть и у Украины.
Агроликбез
Еще первый президент АН Украины Владимир Вернадский определил, что живое вещество в основном живет в почвенном слое 5—15 см. Верхний слой до 5 см толщиной, в котором живого вещества очень мало и который служит своеобразной защитной коркой, назван академиком сверхпочвой. Этот слой можно и нужно обрабатывать любым способом, даже переворачиванием на эту глубину. Но все, что расположено ниже, можно только разрыхлять.
Это связано с тем, что слой толщиной 8—10 см обеспечивает жизнь аэробных бактерий, для которых необходим воздух. В более глубоких слоях живут анаэробные бактерии, для которых воздух губителен. Поэтому вспахивание с переворачиванием слоя приведет к массовой гибели и аэробных, и анаэробных бактерий и, как следствие, к снижению плодородия.
Перерабатывая органические растительные остатки и минеральные вещества, бактерии обеспечивают питание червей, вырабатывающих, в свою очередь, до 123 т/га копролитов — перегнойного вещества и существенным образом улучшающих структуру и плодородность почв. Чем больше в почве полезных микроорганизмов, тем больше в ней и других жителей, повышающих плодородие и, в конечном счете, обеспечивающих более высокий и качественный урожай.
Мифы нашего времени
Сколько в мире существует разновидностей микробов, наверное, достоверно не знает никто. Ведь доказано, что никакая жизнь невозможна в стерильной среде. Нормальное развитие растений и чистота естественной среды обусловлены вовсе не стерильностью (самый ужасный и преступный миф нашего времени!), а изобилием жизненно полезных микробов, которых значительно больше, чем их антиподов.
Сегодня в нашей жизни обычно все наоборот: «Комет» и микробы уничтожает», а антибиотики — лучшие друзья. Полезные микробы преобладают в естественной, живой среде, а в искусственно созданной (например, перенасыщенной отходами промышленного производства) господствуют вредные. Мы же слишком боимся микробов, уничтожаем их скопом при первой возможности. А при этом гибнут не только вредные, но и полезные микробы — среда «обескровливается». Теперь она больше подходит для вредных микробов, так как их и вытеснить некому, как, например, в почве, которую постоянно перепахивают, или в наших желудках, расстроенных полуядовитой пищей и лекарствами.
Долгое время пытались повысить плодородие наших земель, применяя химикаты. Временное увеличение количества сельхозпродукции обернулось лавиноподобным уничтожением почв, ухудшением качества выращенного. По мнению специалистов по агротехнологиям, любое химическое питание действует на почву как наркотик, однозначно ухудшая ее биологические свойства. Наши деды об огурцах с нитратами или капусте с тяжелыми металлами даже не слышали, у наших же внуков практически нет шансов попробовать ароматные плоды, выращенные на чистой, лишенной искусственных примесей земле…
От глобальной химизации к экологическому земледелию
Практика показала, что эффективность химических средств ограничена способностью растений усваивать синтетические соединения.
Цифра
В зависимости от культуры и типа почвы азотные удобрения усваиваются на 45 — 50%, фосфорные — на 20%, калийные — на 25—60%.
Когда истощение и деградация почв достигли критического предела, на первый план выступила микробиология. Это вполне логично, ведь кроме экологических факторов есть и чисто экономические: производство и внесение удобрений и использование химических средств защиты растений (СЗР) требуют значительных энергозатрат. Например, в развитых странах на производство азотных удобрений тратят почти треть энергии, потребляемой в сельском хозяйстве. Не меньшей проблемой является и дефицит сырья для выпуска фосфорных удобрений, что обуславливает их высокую стоимость. Словом, причин для поиска путей мобилизации естественных питательных веществ, содержащихся в почве или в атмосфере, более чем достаточно.
В начале 90-х годов прошлого века в мировой практике сельхозпроизводства началась новая эра экологического земледелия — комплексного влияния на состояние почвы, качество семян и вегетацию растений путем применения эффективных микроорганизмов — ЭМ-препаратов. В Украине в этом направлении как сами земледельцы, так и ученые-аграрии делают первые шаги. Исследования отечественных профильных НИИ уже подтвердили положительный мировой опыт: переход на органическое земледелие с применением ЭМ-технологий на третий-пятый год позволяет увеличить урожайность сельхозкультур в несколько раз, значительно уменьшить пестицидную нагрузку, а со временем и вовсе отказаться от применения агрохимикатов.
— Как известно, наш регион — зона рискованного земледелия, — отметил заместитель председателя Запорожского областного совета Леонид Анисимов, координирующий работу АПК, рациональное использование земельных и водных ресурсов. — А надеяться на то, что у нас и в дальнейшем будут такие благоприятные погодные условия, как в этом году, не стоит. Поэтому на смену старым технологиям должна прийти биотехнология, едва ли не единственный способ для возрождения земли после чрезмерной и глобальной химизации. На современном этапе только с помощью новых агротехнологий в Украине можно в значительной мере решить экологические, энергетические и продовольственные проблемы.
Для такого вывода у Леонида Анисимова есть основания. Недавно он побывал на полях сельхозпредприятия «Данко», что в Ореховском районе, где ознакомился с первым опытом и результатами применения ЭМ-технологий. Сельхозугодья ООО «Данко» постоянно страдают от недостаточного увлажнения, сложного рельефа местности, низкопродуктивных почв. Заостряет эту проблему и недостаточное техническое оснащение, нехватка органических удобрений, ведь из-за низких закупочных цен на мясо и молочные продукты численность поголовья крупного рогатого скота в области только в этом году уменьшилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года более чем на 30%, а в Ореховском районе — на все 55%. В поисках выхода руководство сельхозпредприятия решилось на внедрение органического (экологического) земледелия с применением ЭМ-технологий.
Директор ООО «Данко» Артур Крупский обратился за консультацией в Институт растениеводства имени В. Юрьева Украинской аграрной академии наук. Кстати, сегодня Артур Евгеньевич – аспирант академии. Под руководством кандидата сельскохозяйственных наук Владимира Диндорого в ООО «Данко» начались опытно-экспериментальные работы по внедрению целостного комплекса ЭМ-технологий на базе отечественных препаратов. Под урожай прошлого года ЭМ-технологии применялись на посевах озимой пшеницы на площади 33 гектара. И если тогда в неблагоприятных погодных условиях урожайность озимых, выращенных по традиционным технологиям на площади 1200 га, составляла всего 14,9 ц/га, то при различных вариантах применения ЭМ-технологий был получен урожай озимой пшеницы от 31 до 69,7 центнера с гектара (не ниже 3-го класса).
Переломным в этом плане стал нынешний год. И не только потому, что на должность заместителя директора ООО по научной работе сюда пригласили квалифицированного почвоведа и ландшафтного эколога, доцента кафедры общей и прикладной экологии и зоологии биологического факультета Запорожского национального университета Елену Мирошниченко, но и потому, что эффективные микроорганизмы стали приносить прибыль. Ведь общая площадь товарных посевов с применением ЭМ-технологий уже составляла 850 гектаров, из них по 400 гектаров – озимая пшеница и подсолнечник и 50 гектаров – озимый ячмень. Урожайность колосовых в три раза превысила потенциальный ресурс полей, а «подолянка» на 60 гектарах дала по 56,8 центнера.
Теперь Институт растениеводства и ООО «Данко» могут предложить для массового применения в сельскохозяйственном производстве ряд отработанных ЭМ-технологий. Первыми же их достойно оценили запорожские фермеры и крестьяне-единоличники, работники исследовательских хозяйств Института масличных культур УААН и члены Полтавской областной ассоциации органического земледелия. Наведываются в село Новоданиловку Ореховского района и титулованные гости из столицы. В Запорожской области ООО «Данко» предоставлен статус базового хозяйства по внедрению ЭМ-технологий.
ЭМ-препараты, как зарубежные, так и недавно созданные отечественные, применяются и в других областях Украины. О целесообразности и перспективности их применения говорит и рост темпов коммерциализации в этой сфере. Побочный эффект процесса — появление на отечественном рынке подделок и просто некачественных продуктов. Поскольку речь идет об очень тонкой материи, которую рассмотреть можно лишь в мощный электронный микроскоп, очень важно точное соблюдение технологии изготовления препаратов. Некачественное вещество не сработает, а также дискредитирует не только производителя, но и создателя препарата и саму идею. По тем же соображениям не следует нарушать и технологические приемы применения микробных средств.
Кроме того, для каждого района необходима своя система внедрения ЭМ-технологий. Так, в Ореховском районе убедились, что здесь необходимо применять баковые смеси, содержащие не только ЭМ-препарат, но и компоненты, способные противостоять экстремальным условиям.
Из первых уст
Артур Крупский, директор ООО «Данко»:
— Применение ЭМ-технологий позволило нам всего за один год увеличить содержание гумуса в почве на 0,5% и достичь практически вдвое высшей урожайности озимых культур, чем в прошлом году. А мы все озимые высеивали на полях, где собрали подсолнух, истощивший землю… И дело здесь не только в благоприятных погодных условиях. Такого эффекта удалось достичь благодаря точному выполнению всех технологических предписаний. К тому же радует не только урожай, но и его себестоимость — с каждых 1000 гривень, которые тратили раньше, сэкономили не меньше 300. Преимущество ЭМ-технологий над стандартными на каждом гектаре достигает 15 центнеров на пшеничных массивах и 10 — на плантациях подсолнуха. Мы подсчитали, что на пятый год применения ЭМ-технологий рентабельность может достичь двухсот процентов. В Европе же альтернативные технологии обеспечивают повышение урожайности до 500 процентов…
Плюс «биологизация» хозяйства
В начале 90-х во многих странах были одобрены экологические стандарты на государственном уровне. В 1991 году принято соответствующее постановление в Евросоюзе, в 2002-м — в США. Сейчас мировой рынок биотехнологий для сельского хозяйства и пищевой промышленности оценивается в несколько десятков миллиардов американских долларов и ежегодно возрастает на 20—30%.
Опыт применения ЭМ-технологии в более чем 160 странах, где на нее обратили серьезное внимание, свидетельствует: с ее помощью самую плохую, загубленную «прогрессивным» хозяйствованием, почву можно восстановить за четыре-пять лет.
Кстати…
Основателем концепции органического земледелия как одной из форм ведения сельского хозяйства является японский философ Мокиши Окада (1882—1955 гг.), считавший, что экологическая агротехника должна, прежде всего, вырабатывать продукты питания, не только поддерживающие жизнедеятельность, но и улучшающие здоровье людей. Убеждения Окада быстро распространились в мире. А первым разработкой ЭМ-препаратов занялся в 1998 году его соотечественник ученый-микробиолог Теро Хига.
Средний показатель количества органических хозяйств достиг в странах ЕС в целом 4%, в Австрии — 11,3% (285,5 тыс. га), Италии — 7,9% (1230 тыс. га), в Дании — 6,5% (174,6 тыс. га). Годовой объем продаж продукции органического земледелия в Австрии — 375 млн евро, годовой размер государственных субсидий для производства этой продукции — 600 млн евро.
В нашей стране площадь земель под органическим производством — около 0,4—0,5% (165—166 тыс. га). Впрочем, Украина имеет большой потенциал для производства органической сельскохозяйственной продукции и ее реализации в том числе на экспорт.
Земледелие, наверное, самая масштабная отрасль, где можно использовать ЭМ-технологии. Но, оказывается, эти крошечные создания — с той или иной целью профессионально подобранные штаммы полезных микробов, благотворно влияют на любую биологическую среду, в частности на людей и животных. Один только перечень отраслей с краткой констатацией результатов применения ЭМ-препарата занял бы несколько страниц.
Например, ЭМ эффективно работает и в животноводстве. Обработал свиноферму или птицефабрику — исчезают неприятные запахи. Добавка к воде и в корм заметно оздоравливает животных. Поросята начинают усваивать 90% пищи вместо обычных 50—60%, у кур увеличивается количество и качество яиц. Бройлеры и свиньи становятся такими подвижными, что даже не набирают желательного веса во время откорма, что нужно учитывать: в этот период давать ЭМ не следует.
ЭМ на японском столе — уже как обычная приправа. Пища, даже тяжелая для желудка, переваривается без проблем. Даже носки, обработанные ЭМ, становятся противогрибковыми!
Особенно велика роль ЭМ в очищении среды. В Японии с помощью ЭМ-препаратов очищают городские стоки, создавая замкнутые производственные циклы. Лабораторные исследования подтвердили: качество полученной воды выше, чем у питьевой в наших кранах…
Таким образом японцы очищают не только сточные воды, но и реки, более того, там начали масштабную очистку внутренних морей и континентального морского шельфа.
Отдельная сфера применения чудо-микроорганизмов — ЭМ-керамика. Это своего рода ноу-хау в этой области. Устройство из ЭМ-керамики в бензобаке существенно увеличивает полноту сгорания топлива, природного газа. А как вам тротуарная плитка, на которой тает снег без искусственного подогрева?
Справка. Сегодня ЭМ вносятся в почву в виде ЭМ-раствора, ЭМ-компоста, ЭМ-экстракта, ЭМ 5 — ферментированного растительного сырья, ЭМ-бокаши из органических отходов — наиболее ценного в ЭМ-технологии удобрения, ЭМ-ургаси — продукта переработки домашних пищевых отходов. Сейчас выпускаются в промышленном масштабе препараты, обогащающие почву бактериями, грибами, дрожжами, водорослями (например, препарат «Биоорган-Форте», содержащий более 500 млрд микроорганизмов в 1 грамме).
ЭМ-технологии быстро завоевывают мир. Почему же в Украине они распространяются так медленно? Вопрос, скорее, риторический. «Было бы финансирование …» — говорят отечественные ученые. А для этого, прежде всего, нужно преодолеть лобби тех, кто заинтересован в наращивании объемов производства химических средств защиты растений и химических удобрений. Не потому ли в Украине ЭМ-препараты распространяются преимущественно через дистрибьютеров?
Обычное дело: у нас ЭМ-культуры временами появляются не благодаря усилиям «верхов», а благодаря стараниям хозяев приусадебных участков и неутомимых энтузиастов-дачников. Соответствующие штаммы полезных микробов они размножают в обычной трехлитровой банке, добавив в раствор пару ложек меда или патоки. Через неделю можно развести полученный раствор повышенной концентрации эффективных организмов, уменьшив ее в сто или тысячу раз. Хватит, чтобы за лето трижды выливать по ведру на каждую грядку, что уже даст неплохой эффект. Регулярное добавление раствора в почву в виде полива увеличит ее плодородность и структурность так, что отдача растений возрастет не на 30—50%, а в 3—5 раз.
По крайней мере, такие данные получили в теплицах и на огородах в Улан-Удэ, где выросли кочаны капусты весом до 24 кг, а плоды томатов и перца — до 800 граммов. При этом количество плодов этих культур не уменьшилось, а увеличилось.
ЭМ в других вариантах изготовления наносится также на листья растений. Если это сделать как можно раньше — почти полностью сдерживаются их болезни. Применяют ЭМ и против вредителей. Здесь тоже много необычных эффектов, которые еще нужно изучать.
Поэтому для дачи или приусадебного участка ЭМ-технологии — то, что нужно. Заслуживает внимания комплексное ЭМ-удобрение «Энергия», промышленное производство которого началось в Украине. При внесении в почву оно создает симбиоз растений и организмов, поглощая свет и синтезируя биологически активные вещества. КПД усвоения солнечного света в системе «растение + микроорганизмы» выше в 5 раз, что теоретически может во столько же раз увеличить объемы сельскохозяйственного производства.
