По женской логике

1 апреля 1889 года миссис Кокрейн продала первую посудомоечную машину собственной конструкции. Ровно четыре года спустя, 1 апреля 1993 года, она представила свое изобретение на Всемирной выставке в Чикаго.

Великая Агата Кристи признавалась, что иногда сама мыла посуду, потому что во время этого монотонного занятия особенно хорошо придумывались сюжеты детективных романов. Судя по тому, какие кровавые сцены разворачиваются порой на страницах ее книг, процесс мытья посуды она просто ненавидела. И не только она.

Мокрое дело

Жозефина Кокрейн была правнучкой Джона Фитча, изобретателя парохода. А ее отец, инженер-строитель Джон Гарис, прославился изобретением гидравлического насоса, применявшегося на строительстве старого Чикаго. Выйдя замуж за торговца и политического деятеля Уильяма Кокрейна и поселившись в графстве Шелби, штат Иллинойс, Жозефина упорно примеряла на себя образ богатой светской львицы.

Однажды она не досчиталась тарелок в своих коллекционных фарфоровых сервизах, находящихся в семье с XVII века. Разгневавшись на прислугу, взялась мыть драгоценную посуду сама, чего настоящей леди делать не пристало. Оставалось решить проблему другим способом. Ее знаменитая фраза «Если никто не соберется изобрести посудомоечный агрегат, то это сделаю я сама» вошла в историю.

Чего не скажешь сгоряча!.. Лишь после внезапной смерти мужа, оставившего ей немалые долги, Жозефина взялась за работу. Вероятно, изобретательский талант достался ей по наследству, и, уединившись в сарае, она через несколько месяцев представила результат своих трудов – «машину, моющую посуду», как значится в патенте на изобретение.

Устройство представляло собой металлическую либо деревянную бадью, поделенную вдоль на две части. В нижнем резервуаре, разделенном поперек, находились два поршневых насоса. В верхней части бадьи – подвижное основание, где происходило разделение мыльной пены и чистой горячей воды. На него сверху надевалась решетчатая корзина, куда по кругу на специальные стойки устанавливались тарелки, чашки и столовые приборы. Снизу от поршневых насосов к основанию шли трубки, по которым нагретая вода поднималась в верхний резервуар.

Работала первая посудомоечная машина, конечно же, на пару – чего же еще можно было ждать от правнучки изобретателя паровоза?! Нагреватель (проще говоря – печка) размещался под нижним резервуаром, с той стороны, которая предназначалась для горячей воды. Температура воды повышалась, создавая давление, поршни насосов приходили в движение и гнали воду в верхний резервуар, где и находилась корзина с драгоценными блюдцами и чашками. В своем патентном письме Жозефина утверждала, что вымытые тарелки вытирать не придется. По замыслу изобретательницы, они должны были высыхать от высокой температуры, которую приобретали в процессе мойки. Однако не все получается сразу. Мытье посуды в агрегате миссис Кокрейн было весьма мокрым делом, и воплотить ее мечту о чистой и сухой посуде удалось лишь в современных машинах.

Этапы большого пути

Жозефине Кокрейн удалось наладить производство и продажу своей машины, огромный успех она имела и на Всемирной выставке в Чикаго. И все же консервативная публика, а также «служители культа» называли ее «безнравственной» и даже «исчадием ада». Но самый яростный протест выражали девочки-служанки, боявшиеся, что посудомоечная машина лишит их работы. Сама же удачливая бизнесвумен постоянно совершенствовала свое изобретение. Финальным ее творением стал аппарат с вращающейся системой ополаскивания посуды, центробежным насосом и шлангом для слива воды.

В Европе первой посудомоечные машины стала производить немецкая фирма Miele, ранее прославившаяся своими велосипедами, а также деревянными и металлическими стиральными машинками. Сначала аппараты работали на мускульной силе. Первая электрическая посудомоечная машина появилась в 1929 году. Новый агрегат был цилиндрической формы и передвигался на трех колесиках. Однако ажиотажного спроса посудомойки не имели, так как качество их работы оставляло желать лучшего.

Не пользовались они популярностью и в Америке: во время Великой депрессии было не до того. Лучше уж, если завелись деньги, купить холодильник (тоже новинка 30-х годов). Первая автоматизированная посудомоечная машина – прообраз современных – была предложена опять же компанией Miele в 1960 году. Выглядел этот триумф инженерной мысли как большой железный бак на ножках и работал от электропривода. Именно тогда и пришло время посудомоечной машины: люди стали охотно приобретать эти устройства. Их производством занялись и другие известные фирмы, в частности, современные лидеры Zanussi, ARDO и Siemens. Из модного предмета роскоши посудомойка стала переходить в разряд необходимых в быту устройств.

А вот в СССР бытовых посудомоечных машин не выпускали – просто не считали нужным. Зато на предприятиях общественного питания, в школах, больницах и пионерских лагерях, если кто еще помнит, стояли громоздкие агрегаты производства Гродненского завода торгового машиностроения. И частенько дежурный по кухне пионервожатый извлекал из его недр недомытую тарелочку.

Справедливости ради надо сказать, что случалось это в основном по вине моющих средств, которые просто не справлялись с грязной посудой. «Химию» для автоматических посудомоечных машин впервые предложил профессор Дейтонского университета Денис Ватерби только в 1984 году. Это было трехкомпонентное средство «Каскад», зарегистрированное фирмой Ргоcter&Gamble. Принцип состоял в поэтапном, «каскадном» использовании разных химических составляющих и не изменился по сей день.

Современные разработки направлены на создание устройства, обеспечивающего максимально высокую температуру для достижения полной дезинфекции посуды. При этом инженеры знают, что посудомоечная машина не должна утратить те свойства, которые путем проб и ошибок приобретала на протяжении 150 лет своей эволюции: бесшумность работы, низкое энергопотребление и способность безупречно мыть посуду. О чем и мечтала изобретательница и феминистка миссис Кокрейн.